Kaua e wareware ki te mahana
He maha nga kaihanga, i mua i te maka o te rihi i roto i te oumu, tohutohu kia mahana ki te paera e hiahiatia ana. He tika tenei. Engari he rereke nga waahi, ka taea te hoatu te hua ki te oumu makariri. Hei tauira, zhirnoemyaso. I te wa ano he rua meneti i mua i te mutunga o te tunu ka taea te whakakore i te oumu. Kua rite te rihi mo te toenga o te toenga. I te wa e tunu ana, me whakatuwheratia te tatau oumu hei iti, kia mau tonu ai te mahana o te mahana.
He whakawera i nga tikanga mo te tunu kai
I roto i ia oumu he momo rereke rerekē. Me tirotirohia e raatau:
- Aratau 1: te whakawera ake i runga. Kei konei te ahua o te oumu katoa. Ka taea te whakahaere i nga waahana, nga tikanga tawhito me te whakawera. Ka hurihia te whakawera o raro me te teitei i te wa ano, i te wa ano ka piki ake he awa wera mai i te raro, ka heke mai te kaimatao mai i runga. Ka tere haere te tukanga tunu kai, kaore i te horahia te wera i nga wa katoa. Engari mo te tunu i etahi rihi ka tino pai tenei ahua. Hei tauira, mo te tunu karepe, te tunu, te keke, te taro, te pihikete, te pihikete, te huawhenua hua, te ika, te lasagna, te tunu, te heihei, te pungarehu poaka, me te pipi.
- Aratau 2: te whakawera i runga ake + te whakawera i runga ake nei. Ko te kaupapa o te mahi o tenei aratau he rite ki te waa o mua. Engari, na te mea e whakauruhia ana ki te pakitara o muri, ko te rere o te wera wera kei te horapa noa i te umu. Ki te haere koe ki te whakarite i tetahi rihi me tenei ahua whakawera, kia mahara tonu ka hohoro te pango o nga hua i roto i te wa poto. Mauruuru ki tenei, ka taea e koe te tiaki i te ahuareka o te rihi me te tiki i te kirikiri. Ko te tukanga whakarite he iti iho i te 30%.
He pai tenei mahinga mo nga rihi e hiahia ana ki te tunu kai i waho me roto, hei tauira, mo nga keke, mo te roi, mo te kiore, mo nga waewae wera, mo te poaka.
Ki te tuhi. Ko nga whea me te manuhiri e kiia ana he maha, me te kore he - te tatauranga.
- Aratau 3: te whakamahana iti-teitei + whakawera ake. He ahua ano tenei o te aratau tawhito. Engari he kaha ake te ahua whakawera o raro. No reira, i roto i tenei ahua, ka tūtohu ki te tunu ka hiahia koe kia hohoro te tunu i te rihi mai i runga. I tua atu, he pai rawa mo nga momo e kore e whakahaere i te wera: nga taputapu konumohe, te karaihe, me te pera.
- Aratau 4: Te wera nui. Ko te whakawera o raro kei roto i tetahi oumu, engari i runga i te tauira, he mahi rereke tera, he rereke te mana o te mana. E taunaki ana kia whakamahia mo te horoi i nga pies me te whakakikorua i te wai. Ko te wera ka kiia ko te wera mo te tunu roa.
Kei roto i tenei mahinga nga whaainga: he nui ake te wa hei whakarite i te rihi, me whakahaere te mana o te kaihauturu i te tukanga tunu (nekehia te pani ki raro, ki raro ranei, whakapuakina).
- Aratau 5: te whakawera + whakarewa. Ko te mahinga whakahaere o tenei tikanga he rite tonu te rite ki te whakawera o raro. Heoi, na te mea kaore e pai, he mamae te tukanga tunu. Ka piki ake te wera mai i raro ki te tuanui, a, i tenei wa, ka rere te rere o te hau i te taha o te kaiwhiwhi ki te tiki i te taha o te oumu. Ka tūtohuhia nga kaiwhiri ki te whakamahi i tenei mahinga ina he tika ki te tunu tunu, ki te tao tunu keke. He pai hoki tenei mahinga mo te tunu i te tunu iti mai i te paraoa pokepoke. Ko nga painga o te tikanga: ko te tunu ka kohia noa mai i nga taha katoa, i te wa ano ka reka ki roto.
Tuhipoka: kia kaua e pakaru te rere o te hau wera i te rihi, ka tunuhia i roto i tenei mahinga ka tūtohuhia ki te whakamahi i nga puka iti.
- Aratau 6: Whakawera ake. Ko te ahua o tenei mahinga e kore e tino kaha te whakamahana. He mea tika mo te tunu i nga rihi o te nuinga o nga rihi (hei tauira, mo te panuku, te parauri o te miraka, te keke), me te whakarite hoki i nga huawhenua paraoa. He pai te wera nui ake mo te whakarite i te julienne, me era rihi e tika ana kia kuru i runga.
- Aratau 7: te whakawera i runga ake nei. Koinei te "putanga tere" o te tunu i nga rihi o te whakahaere o mua. Mauruuru ki tenei mahinga, ka taea e koe te whakatutuki i te ahua marama i runga i te mata o te rihi me te whakakotahi i roto i te whare. Na reira, whiriwhirihia tenei tikanga mo te kamera, he mea tunu i roto i nga ahua: te hau mai i nga huawhenua, nga pounamu, te lasagna me te kai.
- Maeho 8 Kei runga i te tua o muri o te oumu te whakawera hiko, a, kei roto kei reira te kai. Na konei, ka tohatohahia te rangi me te tere tonu o te ruma katoa. Ko te taiao o te rere o te rere o te rere wera ka taea e koe te tunu i etahi rihi i te wa kotahi, e takoto ana ki nga taumata 2-3 o te oumu. Engari kia rite tonu te pāmahana mo nga rihi katoa. Ko te mea ano, ahakoa ka raupapa i nga momo rereke, kaore o ratou reka me o ratou reka e uru. Na nga mea katoa no te mea ka rere te hau i roto i te oumu me te whakakore i te makuku i tenei.
Koinei te ahurei o te ahumahi me te tere tere. He tino watea tenei i te ra o nga hararei rereke, ina hiahia koe ki te whakarite i etahi rihi mo te wa poto. He tino ngawari tenei whakamahana, a kaore e tahuna te rihi me te houra i tetahi taha. Ko te mahi o te whakamahana mowhiti me te kai pai he pai mo te whakamaroke i te greens, te hua, te harore, te paraoa pupuhi, te horoinga o te kai kaimoana o te whare me nga rihi katoa e pai ana ki roto, me tunu pai.
Tuhipoka: i roto i tenei tikanga, me waiho he wa iti rawa mo te tunu kai, ka tere tere te rihi.
- Aratau 9: te whakawera hiko + fan + te wera o raro. I roto i tenei mahinga kai, ka whakamahia te wera kaha me te whakakotahi. Engari, kaore ano i te ahua o mua, ko te taumata waenga o te oumu kei roto i konei. I runga i tenei ka taea e koe te tunu kai pararani, hua hua-kore, strudel, pizza. Ka tino rite te rihi: ka noho pai te whakakī, ka parauri te paraoa. I tua atu, ka taea e koe te tunu i te tipu, te tipu, te pies me te tipu, me nga keke, me nga tunu tunu.
I tua atu i te whakamahinga o nga rihi, ka taea te whakamahi i tenei mahinga mo te whakamahana, te whakakore me te pupuri i nga rihi.
- Aratau 10: te whakangungu whakakanaha + fan + raro + whakawera teitei. Ka tino paarua tenei mahi, ka mutu, ko nga tauira utu anake. He maha nga mea e whai take ana: he aha te maha o nga mahi i te wa kotahi? Ko nga mea katoa he tino ngawari. Tuatahi, ka taea e koe te toro atu i te paanga tika i roto i te wa poto. Tuarua, he pai ake te kai. Ko te mahi penei mo te hunga e hiahia ana ki te parauri me te tunu hohonu. I etahi wa ka whakamahi te whakamahana i te hawhe anake, i etahi wa ki te morahi.